Der Regionalkreis Mittelbaden von DIE FAMILIENUNTERNEHMER und DIE JUNGEN UNTERNEHMER lädt Sie zur Weingut-Führung und Weinprobe auf dem Weingut KOPP in Sinzheim bei Baden-Baden ein.

Johannes Kopp persönlich wird uns sein Weingut zeigen und die große sensorische Vielfalt und Eigenständigkeit der KOPP-Weine näherbringen. Seit dem Jahrgang 2022 ist die Arbeit des Weingut Kopp biologisch-dynamisch zertifiziert und erhält das Demeter-Siegel. Ebenfalls im Jahr 2022 ist mit dem Neubau des Weinguts mit Vinothek und angeschlossenem Restaurant »ebanat« der lang gehegte Traum wahr geworden, einen architektonisch anspruchsvollen Ort zum Ankommen und Genießen zu schaffen.

Im Anschluss an die Weingut-Führung und Verkostung besteht die Möglichkeit ein 3-Gang-Menü im Weingut- Restaurant »ebanat« zu genießen - mit einzigartiger Aussicht auf die Reben und die Rheinebene.

Programm

• 16:30 Uhr Weingut-Führung und Weinprobe mit Johannes Kopp | Weingut KOPP
• 18:30 Uhr Abendessen 3-Gang-Menü | Restaurant »ebanat«

Abendessen Option 1
Vorspeise - Zupfsalat | karamellisierter Ziegenkäse | Trauben Vinaigrette | Blaumohn Cracker
Hauptgang - Glasierte Maispoulardenbrust von Siebert im Elsass | karamellisierte Zwiebel–Kartoffel Püree | Röstkarotten | Spätburgunder Jus
Dessert - Weißburgunder Sabayon | Saisonales Beerenkompott | Vanilleeis | Granola

Abendessen Option 2
Hauptgang als vegetarische Alternative!